VUOI UNA PASQUA EQUA E SOLIDALE?
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In questa pagina è descritta la proposta per la Pasqua 2012 dedicata alle Botteghe del Mondo: descrizione del progetto e dei prodotti, immagini e condizioni d'acquisto per vivere una Pasqua equo e solidale.
In fondo alla pagina potrete trovare la BROCHURE DIGITALE con maggiori foto e le condizioni d'acquisto dedicate alle Botteghe.
Inoltre potrete trovare tutte le condizioni d'acquisto e i moduli d'ordine cliccando a questa pagina (dedicato alle BDM).
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UOVA DI PASQUA EQUE E SOLIDALI LINEA TRADIZIONALE
AD GENTES vi propone questa linea seguendo la tradizione di 10 anni di un progetto che ha saputo evolversi, crescere e creare allo stesso tempo una rete tra le botteghe che collaborano alla realizzazione del progetto stesso.
Tutti insieme siamo riusciti a rendere un progetto nato dalle botteghe realmente di tutti: per i produttori ed i consumatori!
Un progetto singolare e composito, che vuole creare dei network tra le Botteghe del Mondo e contemporaneamente diffondere la cultura del commercio equo e di una spesa solidale sulle tavole imbandite per la Pasqua.
PRIMA DI TUTTO, IL CIOCCOLATO: BUONO, EQUO E SOLIDALE! MA DA DOVE VIENE IL CACAO?
Nella zona di Vinces (provincia di Los Rios, Ecuador, foto in basso) si trova una varietà di cacao fra le più pure del mondo: il CACAO NACIONAL FINO DE AROMA, oggi seriamente in pericolo a causa della rapida espansione delle piante di cacao clonato, piante modificate geneticamente al fine di risultare più produttive, sebbene la qualità sia nettamente inferiore.
APOV è un’organizzazione di produttori (200 soci) che lavora nel cantone di Vinces coltivando una delle migliori varietà di piante autoctone (il criollo o nativo), caratterizzato dalla fragilità della pianta e dalla scarsa produzione annua.
Le famiglie di APOV si impegnano quotidianamente nella cura di queste piante di cacao, coltivando nelle proprie finche (fattorie gestite da famiglie) 5-6 ettari di terreno dove il cacao cresce insieme ad altre piante tipicamente locali (banane, papaya, caffè) per mantenere l’equilibrio dell’ecosistema ecuadoreño, come è sempre stato dalle origini ad oggi.
Equoland ha creduto fermamente nel progetto APOV ed ha voluto sostenerlo ed implementarlo, inviando tecnici ed agronomi per il trasferimento del know-how e per il miglioramento dei modelli organizzativi, sostenendo gli agricoltori economicamente e con prefinanziamenti, al fine di garantire al consumatore un cacao la cui filiera è perfettamente rintracciabile ed i cui metodi garantiscono la salvaguardia del cacao naturale e la biodiversità.
Da oggi il cioccolato di Equoland proviene da questa realtà: un cacao di ottima qualità e certificato (Certificazione organica Ceres GmbH - Certification of Environmental Standard; certificazione Rainforest Alliance, per la tutela dell’ecosistema e della biodiversità).
Il cioccolato delle uova della Pasqua Ad Gentes, così come tutti gli altri prodotti di cioccolato proposti di seguito, proviene direttamente da APOV e Ad Gentes ha deciso da subito di appoggiare un progetto così ambizioso, nell’ottica di diffondere, tramite i canali del commercio equo e solidale, la cultura della tutela dell’ecosistema, partendo dalla coltivazione nel paese d’origine sino alla filiera corta nel nostro Paese.
Proprio così, infatti, perché il cacao di APOV viene importato in Italia e trasformato nella Fabbrica del Cioccolato di Equoland, un progetto che ha come fine quello di favorire la filiera corta del cacao anche nel nostro Paese: all’interno della Fabbrica, infatti, avviene dal 2008 l’intero processo produttivo della lavorazione delle Uova.
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LA FABBRICA DEL CIOCCOLATO DI EQUOLAND
L’inaugurazione della FABBRICA DEL CIOCCOLATO di Equoland nel maggio 2008 non poteva lasciarci indifferenti, tornando a casa infatti ci rimase un pensiero fisso: riusciremo noi a pensare di affidare loro la produzione delle nostre uova?
Appena rientrati ci siamo attivati e...per la Pasqua 2009 era già certezza!!!
Dopo tanti anni in cui i nostri prodotti erano trasformati da realtà controllate, familiari e di piccoli artigiani, oggi la linea in cui, partendo dal cacao, dal burro di cacao e dallo zucchero di canna sapientemente miscelati e mescolati, otteniamo uova di cioccolato da 200, da 300 grammi e da un chilo al latte e fondente è una realtà!
Per noi l’aver affidato a loro la produzione rappresenta un gesto concreto di produzione garantita di qualità, e ovviamente di sostegno ai produttori, anche con loro infatti parliamo di prefinanziamento e di continuità di produzione.
Altro passaggio importante che abbiamo realizzato è la filiera corta: una parola che si concretizza nella riduzione concreta dei trasporti, degli imballaggi e delle lavorazioni intermedie che vengono a sparire a favore dei lavoratori di Equoland, ma anche dei consumatori che quest’anno avranno a disposizione un uovo a ridotto impatto ambientale.
CLICCA QUI SE VUOI VEDERE L'INTERO PROCESSO DELLA PRODUZIONE DELLE UOVA DI PASQUA ALLA FABBRICA DEL CIOCCOLATO DI EQUOLAND.
LE SORPRESE DELLE UOVA DI PASQUA: COMMERCIO EQUO DALLO SRI LANKA
Anche quest’anno grandi novità per le sorprese delle uova di Pasqua prodotte dagli artigiani di GOSPEL HOUSE HANDICRAFTS in Sri Lanka!! 
Tutte le sorprese sono in legno, dipinte a mano con vernici atossiche adatte ai bambini; ogni articolo è una piccola opera di artigianato che gli amici di GOSPEL HOUSE disegnano e realizzano appositamente per le Uova di Pasqua a marchio Ad Gentes.
AD GENTES intrattiene un rapporto di cooperazione duraturo e serio con gli artigiani di Gospel House dal 2003. Insieme vengono studiati vari tipi di prototipi, scelti accuratamente in base alle esigenze produttive di entrambi e realizzate successivamente dagli artigiani nell'arco di 8-9 mesi all'anno: un'attività che occupa molti artigiani per una lunga parte dell'anno, garantendo un lavoro a molte famiglie ed una giusta retribuzione.
Il gruppo di artigiani è stato più volte visitato da alcuni soci dell'Associazione, i quali hanno potuto toccare con mano la qualità dei loro prodotti, creati con cura e attenzione (utlizzano solamente vernici atossiche).
L'acquisto delle sorprese avviene tramite importazione diretta e AD GENTES si impegna nel prefinanziamento del 50% della fattura proforma, totalmente a carico della nostra Associazione, mentre il saldo avviene entro 30 giorni dal ricevimento dell'ordine stesso.
NON SEMPRE BUONE NOTIZIE...
Purtroppo negli ultimi mesi del 2011 un evento tragico è accaduto agli artigiani di Gospel House: infatti un incendio è scoppiato proprio nella sede dove ogni giorno gli artigiani di GOSPEL HOUSE HANDICRAFTS, Sri Lanka, lavorano con impegno. Fortunatamente non ci sono stati feriti, se non in minima parte, mentre la struttura, le attrezzature e anche parte della produzione hanno subito danni ingenti. L’incendio si è sviluppato alle prime ore dell’alba nell’area dedicata al deposito del legno, la materia prima impiegata per la produzione dei giochi.
Grazie all’intervento tempestivo dei Vigili del Fuoco e di alcuni artigiani , è stato possibile spegnere l’incendio in tempi rapidi, tuttavia si contano danni ingenti per 12,000$, una cifra considerevole che ha messo in ginocchio gli amici cingalesi.
Oggi le attività di Gospel House sono riprese non senza difficoltà, ma la forza degli artigiani è grande, ci scrivono infatti:
"...I believe with the Grace of the Lord and with the help of the committed staff of GHH, we take this as a challenge to face the future in helping the producers who are in need of work" e noi vogliamo essere vicini al loro CORAGGIO!
Quali saranno le soprese della Pasqua 2012? Simpatici giochi che potete ammirare nelle foto in questa pagina: trottole, pirati-porta foto, macchine, segnalibri e corde per saltare. Vi suggeriamo di cliccare sulla BROCHURE DIGITALE per vedere altre foto.
ALTRI "PROGETTI" NEL PROGETTO UOVA!
Infatti, sia il cartoncino informativo applicato ad ogni uovo ed il cordino che lo lega provengono da progetti di commercio equo e solidale! Ma anche la carta alimentare nasconde un progetto...
Il CARTONCINO INFORMATIVO è stampato su carta proveniente dal progetto MAXIMUS (Sri Lanka) della Bottega Vagamondi di Formigine...una carta tutta originale, composta da carta riciclata e sterco di elefante, coloratissima (e...tranquilli, inodore!!) e davvero originale, e sarà utile a tutti coloro che, acquistando un uovo, vorranno saperne di più sul progetto uova, le caratteristiche del cioccolato e di tutti gli ingrendienti.
Ogni uovo è racchiuso inoltre da un CORDINO COLORATO IN FIBRA NATURALE provieniente dal progetto CREATION, Bangladesh, una realtà cresciuta in uno dei Paesi più poveri del mondo che ad oggi impiega ben 500 persone, per la maggioranza donne, retribuite con un salario equo e garantito lungo tutto l'arco dell'anno.
La CARTA ALIMENTARE che riveste l’uovo rappresenta un packaging accattivante per adulti e bambini: i personaggi del mondo fanno da protagonisti, piccole figure dipinte a mano dagli artigiani di GOSPEL HOUSE, SRI LANKA. Grazie a questa iniziativa gli artigiani di Gospel House riceveranno 0.10€ per ogni uovo prodotto, anche se non venduto, e nel 2012 questo contributo li aiuterà a rialzarsi dal duro incendio che li ha colpiti!
Volete sapere cosa è stato possibile fare nelle scorse "edizioni"?
Nella Pasqua 2008 sono stati dati 1500€ al progetto indonesiano PRATI: con questa piccola cifra abbiamo contribuito all'allestimento di un negozio gestito dalla Fondazione Senang Hati con l'aiuto dell'Emporio Equo e Solidale di Marina di Pisa, dove oggi lavorano dei ragazzi diversamente abili! Per chi di voi ricorda l'incarto dell'Uovo nella Pasqua 2007 - si trattava delle tentures del progetto Acotemaz del Benin, gestito dall'associazione IL PONTE di Cantù - in quell'occasione abbiamo devoluto €1850 agli artigiani del Benin.
INGREDIENTI "TRASPARENTI"...
Le uova di Pasqua della linea tradizionale saranno disponibili al LATTE o FONDENTE EXTRA entrambi nei seguenti formati: 200g, 300g e 1Kg.
Gli INGREDIENTI delle Uova di Pasqua sono: cacao naturale "Arriba SS" da coltura organica prodotto da APOV (Ecuador), Zucchero di Canna da Coopeagri (Costa Rica), Vaniglia Naturale da Phalada Agro Research Found (India), lecitina di soia OGM free.
Nelle Uova di Pasqua al latte è presente il latte in polvere proveniente da Alpavit (Germania).
Il cioccolato delle Uova di Pasqua non contiene grassi vegetali diversi dal burro di cacao nè ingredienti ottenuti da organismi geneticamente modificati (OGM).
NOVITA': LE TABELLE COI VALORI NUTRIZIONALI
Clicca sull'immagine qui sotto per scaricare la tabella nutrizionale delle Uova di Pasqua fondente extra 60% (formato pdf).
Clicca sull'immagine qui per scaricare la tabella nutrizionale delle Uova di Pasqua al latte (formato pdf).
Le tabelle, così come la lista degli ingredienti e tutte le altre informazioni, saranno riportate su ogni singolo uovo di Pasqua.
Per le condizioni di acquisto (prezzi, sconti e condizioni per raggiungere il porto franco) dedicate alle Botteghe del Mondo si rimanda alla BROCHURE DIGITALE alla fine della pagina, dove saranno presenti anche i moduli d'ordine.
ARCOBALUOVO: l'UOVO DI PASQUA CON LA CONFEZIONE IN COTONE
Dopo il successo delle edizioni precedenti, torniamo con la graditissima confezione in cotone per le Uova al Cioccolato... per una PASQUA davvero solidale!
L'ARCOBALUOVO è una linea di Uova di Pasqua che risponde alle richieste di alcune botteghe dalle quali è emersa l'esigenza di una linea Pasquale alternativa, con un incarto più EQUO & SOLIDALE possibile.
La confezione è stata creata da Ad Gentes e realizzata appositamente dalle artigiane di RALLA, un gruppo di lavoro che opera in Sri Lanka appartenenti alla ONG CRUF, nata grazie ai finanziamenti ricevuti tramite Gospel House Handicrafts (Madampe, Sri Lanka) in seguito allo Tsunami, nel dicembre 2004.
Gospel House si è posta come garanzia e allo stesso tempo tramite per offrire possibilità di guadagno per le persone che in Sri Lanka hanno perduto la famiglia, gli affetti, la casa ed il lavoro in seguito al tragico evento le cui immagini non si possono dimenticare. Gospel House in questa occasione ha messo a disposizione le proprie forze e la propria esperienza ed ha costituito questa ONG indipendente, oggi riconosciuta dal governo cingalese.
Il termine RALLA - così come il logo dell'associazione - significa in cingalese ONDA e ha l'intenzione non di certo di ricordare alle lavoratrici il disastro accaduto, ma vuol essere comunque un modo per ricordare ai clienti le origini dell'associazione.
Il gruppo inizialmente era composto da 11 persone: di queste 9 artigiane sono state da subito impegnate nel lavoro tessile e ben 8 di loro sono state personalmente colpite dallo Tsunami.
Il centro di lavoro ha sede a Meetiyagoda (vicino Ambalangoda) ed è stato inaugurato nel febbraio 2007: un luogo che vuole essere anche una possibilità di formazione per quante vorranno lavorare con Ralla. Una volta costruito, il centro è stato avviato grazie ad alcuni Project Manager olandesi e a produttori tessili qualificati in Sri Lanka; sono state inoltre acquistate 23 macchine da cucire, grazie ai finanziamenti di molte ONG e realtà del Commercio Equo, grazie alle quali Ralla è oggi un'associazione operativa e funzionante, e nel 2010 ha addirittura partecipato alla Fiera di Francoforte, dove ha potuto raccogliere i primi ordinativi.
La confezione è in cotone AZO FREE e, una volta “scartato” l’uovo, sarà riutilizzabile come borsetta, copri-bottiglia, beauty-case, porta giochi e per tutto ciò che vi suggerirà la vostra fantasia!
L’idea che AD GENTES ha voluto abbracciare è quella di avere un occhio di riguardo per l’ambiente: questo incarto non riempirà i nostri cestini dopo la Pasqua!!! Abbiamo voluto avviare questa produzione sperimentale per permettere l'acquisto di una confezione INFINITA, dai mille usi nel tempo...riciclabile davvero!
L'occasione è stata quella di creare nuove possibilità di lavoro e di sviluppo per le artigiane di Ralla, studiando insieme con loro l’involucro e instaurando una relazione che ci auguriamo possa essere duratura e continua. La conoscenza e l'amicizia con Gospel House ci ha permesso di avviare un nuovo progetto e contribuire così nel nostro piccolo al funzionamento della nuova ONG.
Purtroppo questi anni di crisi hanno influito in maniera negativa sull’organico di Ralla: il personale, infatti, è stato notevolmente diminuito a causa dei pochi ordini ricevuti, alcune artigiane sono state inserite in altri luoghi di lavoro, con l’aiuto della ONG Gospel House che ha seguito questi passaggi con attenzione, affinché nessuna di loro si ritrovasse senza posto di lavoro sicuro. A queste difficoltà si aggiunge una situazione preoccupante a livello globale: stiamo parlando dell’aumento del prezzo del cotone (aumentato del 80% nel giro di un anno), dovuto principalmente alla carenza di questa materia prima sui mercati per vari motivi, tra cui le terribili alluvioni che hanno colpito il Pakistan nel 2010-2011 ed una domanda in aumento, soprattutto da parte dei Paesi emergenti.
Le CARATTERISTICHE PRINCIPALI della linea ARCOBALUOVO riguardanti tipo di cioccolato, cartellino informativo e sorpresa saranno le stesse della linea tradizionale. 
Ad impreziosire la confezione, un cordino in canapa intrecciato a mano proveniente dal progetto PROKRITEE, una organizzazione del Bangladesh che offre opportunità di lavoro agli artigiani più poveri del paese.
L'uovo è disponibile nel solo formato da 200g, sia al latte che fondente (prima di essere confezionato, ogni uovo viene avvolto nell carta alimentare trasparente).
Per le condizioni di acquisto (prezzi, sconti e condizioni per raggiungere il porto franco) dedicate alle Botteghe del Mondo si rimanda alla BROCHURE DIGITALE alla fine della pagina, dove saranno presenti anche i moduli d'ordine.
HUEVITOS: OVETTI DI CIOCCOLATO EQUO&SOLIDALE
Da alcuni anni oramai gli HUEVITOS sono amatissimi: ovetti di cioccolato proposti ai nostri clienti con diverse confezioni anch'esse provenientida un progetto di commercio equo e solidale.
Leggete le prossime righe per conoscere tutte le novità della Pasqua 2012!
i TRADIZIONALI HUEVITOS iN SCATOLA
Ve la ricordate la scatola di foglie di cacao? Sedetevi...non potrete credere ai vostri occhi!
Quest’anno ritorna con nuovi colori: sempre foglie di cacao ma nella versione in beige.
La confezione è prodotta in Indonesia (Bali) dal gruppo SURYA BALI SUCI e contiene 150 grammi di ovetti di cioccolato al latte o fondente extra. La scatolina sarà presentata come nella foto in basso, impreziosita anche qui da un cordino in JUTA proveniente da CREATION, Bangladesh mentre il cartoncino informativo, dove troverete la descrizione del prodotto e del progettoo, è stampato sulla carta in sterco di elefante del progetto MAXIMUS, Sri Lanka.
L'idea è quella di offrire una confezione che sia utilizzabile come contenitore e allo stesso tempo rimandi col pensiero a tutti coloro che lavorano nelle produzioni di cacao, dove purtroppo si trova spesso ancora molto sfruttamento. 
La scatolina quadrata potrà essere reimpiegata come portagioie, portaoggetti, portapenne e per tutte le idee che vi verranno in mente: il nostro scopo? divulgare la cultura del riutilizzo, che insieme al riciclo ci aiuteranno a risparmiare risorse utili per il nostro ecosistema!
Il gruppo Surya Bali Suci vive grazie alla vendita di prodotti artigianali – dai mobili in tek agli strumenti musicali – ed è costituito in una fondazione che si occupa della scolarizzazione dei bambini proprio nell’isola di Bali, fornendo materiale didattico e per lo svago.
Maggiori info su prezzi, sconti e condizioni per raggiungere il porto franco per le Botteghe del Mondo nella BROCHURE DIGITALE scaricabile alla fine di questa pagina!
Ecco qui un'immagine della confezione di HUEVITO della Pasqua 2011: bella davvero!
MA C'è DI PIù: HUEVITO BIG!
Ed eccola la novità della Pasqua 2012: una simpatica scatola di fogli di cacao verdi contenente 3 sacchettini di ovetti al cioccolato.
Ogni sacchettino è di gusto diverso, curiosi?
¤OVETTI di CIOCCOLATO BIANCO alla VANIGLIA
¤OVETTI di CIOCCOLATO FONDENTE EXTRA
¤OVETTI di CIOCCOLATO al GIANDUIA
Regalerete ai vostri amici una confezione con ben 240g di squisitissimo cioccolato e... una scatola davvero chic!!
Anche in questo caso la confezione è prodotta in Indonesia (Bali) dal gruppo SURYA BALI SUCI (si veda sopra per la descrizione del progetto) e sarà impreziosita con un cordino in juta dal progetto CREATION (Bangladesh) ed un cartellino informativo proveniente dal progetto MAXIMUS (Sri Lanka).
Gli ovetti contenuti in entrambe le scatole di foglie di cacao saranno prodotti presso la Fabbrica del Cioccolato di Equoland attraverso un processo ancora una volta totalmente artigianale.
Le caratteristiche degli ovetti di cioccolato al latte e fondente extra saranno le medesime delle uova di Pasqua della linea tradizionale.
Gli ovetti al gusto bianco alla vaniglia contengono una percentuale di cacao minimo del 35%. Anche in questo caso il cacao proviene da APOV (Ecuador), lo zucchero di canna da Coopeagri (Costa Rica), la vaniglia naturale da Phalada Agro Research (India), il latte in polvere da Alpavit (Germania) .
Potete visualizzare la tabella coi valori nutrizionali cliccando sull'immagine qui sotto (formato pdf):
Gli ovetti al gusto gianduia - la cui percentuale di cacao minimo è del 35% - contengono, oltre ai medesimi ingredienti dei precedenti ovetti, le nocciole.
Potete visualizzare la tabella coi valori nutrizionali cliccando sull'immagine qui sotto (formato pdf):
Maggiori info su prezzi, sconti e condizioni per raggiungere il porto franco per le Botteghe del Mondo nella BROCHURE DIGITALE scaricabile alla fine di questa pagina!
HUEVITOS DA PASSEGGIO
I simpatici huevitos possono essere anche acquistati nella confezione trasparente, semplice, pratica ed economica! Anche in questo caso la produzione avviene presso la Fabbrica del Cioccolato di Equoland in maniera INTERAMENTE ARTIGIANALE, e la confezione da 100g cadauna è presentata con un cordino in canapa proveniente da un progetto di Commercio Equo e Solidale, PROKRITEE, Bangladesh mentre il cartoncino informativo è stampato sulla carta in sterco di elefante del progetto MAXIMUS, Sri Lanka.
QUANTI GUSTI BUONI!!
Oltre ai classici ovetti al gusto fondente extra e al latte, saranno presenti degli ovetti dai gusti speciali per una Pasqua all'insegna delle spezie. Anch'essi saranno presentati in confezioni da 100g con involucro trasparente ed impreziositi da un cordino in canapa proveniente da un progetto di Commercio Equo e Solidale, PROKRITEE, Bangladesh, e dal cartoncino informativo stampato sulla carta in sterco di elefante del progetto MAXIMUS, Sri Lanka.
E dato il successo della scorsa Pasqua, abbiamo pensato di ampliare la gamma di gusti offerta, introducendo altre 2 nuove tipologie di HUEVITO...dai gusti sorprendenti: non saprete resistere!!!
Ecco i gusti proposti:
¤ovetti di cioccolato FONDENTE al PEPERONCINO
¤ovetti di cioccolato BIANCO alla MENTA
¤ovetti di cioccolato BIANCO al TE’ VERDE
¤ovetti di cioccolato FONDENTE al CARDAMOMO
¤ovetti di cioccolato FONDENTE alla CANNELA
¤ovetti di cioccolato FONDENTE al CAFFE’ new!
¤ovetti di cioccolato alla GIANDUIA new!
Il cacao fondente extra, al latte o bianco alla vaniglia proviene anche in questo caso dagli agricoltori di APOV (Ecuador). Le spezie quali menta, cardamomo, cannella e peperoncino provengono dall'Organizzazione Bio Foods (Sri Lanka). Il tè verde proviene da Pashok Workers Committee (India).
Potete visualizzare le tabelle coi valori nutrizionali dei gusti latte, fondente extra, bianco e vaniglia nelle righe precedenti. Qui di seguito potrete scaricare la tabella coi valori nutrizionali relativa agli ovetti di cioccolato fondente extra al peperoncino:
Maggiori info su prezzi, sconti e condizioni per raggiungere il porto franco per le Botteghe del Mondo nella BROCHURE DIGITALE scaricabile alla fine di questa pagina!
FIGURE PASQUALI AL CIOCCOLATO
