Siamo felici di invitarvi all’evento organizzato in occasione del viaggio in Italia di Estelle Konan, fondatrice e presidente della Cooperativa Yosran, che in Costa d’Avorio si occupa della coltivazione delle fave di cacao.
La Cooperativa ha sede a Sokrogbo, un villaggio lungo il bacino del fiume Bandama, un'area nel Centro Sud della Costa d’Avorio da cui ha origine la produzione di cacao che sta alla base delle nostre uova di Pasqua. È un luogo lontano dalle strade battute dalle multinazionali, un triangolo di territorio tra le città di Tiassalé, Divo e Toumodi, un regno di una biodiversità fatta di piccoli appezzamenti, agricoltura tradizionale, ascolto della terra e dei ritmi dell’uomo. Qui i cacao tradizionali della Costa d'Avorio sono fonte di reddito per centocinquanta famiglie di agricoltori.
Il progetto è seguito dalla rete ChocoFair Cote d’Ivoire, che si occupa di tutelare la biodiversità delle piantagioni promiscue, garantire migliori condizioni di vita e

metodi di produzione sostenibili (www.chocofair.org).

La nostra relazione con la Cooperativa Yosran è nata nel 2014 e da allora sosteniamo la Cooperativa impiegando annualmente fra le 4 e le 5 tonnellate di cacao. Inoltre, ogni anno devolviamo 0.05€ per ogni uovo pasquale venduto, somma destinata al fondo Semi di Speranza per le necessità della Cooperativa.

L’evento si inserisce nel progetto della Trama dei Diritti promosso da CSV Lombardia Sud (www.tramadeidiritti.it), uno spazio culturale aperto a tutte le organizzazioni che si riconoscono come parte di un sistema di enti e realtà impegnate nella costruzione della cultura dei diritti, attraverso un approccio integrato indicato dall’Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile.

IL PROGRAMMA

L’evento sarà articolato in due momenti.
Alle ore 11:00 Estelle Konan racconterà la sua esperienza all’interno della Cooperativa e la scelta di promuovere l’agricoltura biologica al fine di preservare il territorio e la popolazione locale. Illustrerà il lavoro dei piccoli produttori nelle diverse fasi di coltivazione e raccolta dei cacao antichi, che crescono nella foresta insieme alle piante selvatiche di arancio, mango, caffè selvaggio e cardamomo.
Al termine del racconto ci sarà l'opportunità di assaporare le fave di cacao e i cioccolati di provenienza ivoriana, tra cui uova di cioccolato e ovetti pasquali del nostro progetto.

Dalle 16:00 alle 18:00, sarà organizzata una degustazione guidata di diversi tipi di cioccolato a confronto, non solo quelli della Cooperativa che Estelle Konan rappresenta.
Durante la degustazione sarà possibile incontrare personalmente l’ospite (sarà presente un traduttore).


La partecipazione è libera e gratuita.